УПРАВЛЕНИЕ

ОБРАЗОВАНИЯ АДМИНИСТРАЦИИ

СЕРГИЕВО-ПОСАДСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА № 60 »

_______________________________________________________________________________

141370,Московская область, Сергиево-Посадский р/н, г.Хотьково, ул.Дачная, д.1

тел.(8496) 543-00-90

ПРОЕКТ

«Чудеса из соленого теста»

ВОСПИТАТЕЛЬ

РОЖКОВА АНГЕЛИНА АЛИМОВНА

2019г.

Актуальность

Лепка, как деятельность, подводит детей к умению ориентироваться в пространстве. Занятия лепкой способствуют развитию чувства осязания обеих

рук. Стараясь как можно точнее передать форму, ребенок активно работает

пальцами, а это, как известно, способствует развитию речи.

Наблюдая за воспитанниками своей группы, заметила, что они очень любят

лепить. Читая методическую литературу, выяснила, что лепка является одним из

самых осязаемых видов художественного творчества. Техника лепки богата и

разнообразна и при этом доступна любому человеку. Занятия лепкой даёт

уникальную возможность моделировать мир и своё представление о нём в

пространственно-пластичных образах. У каждого ребёнка появляется

возможность создать свой удивительный мир. Образовательная программа «От

рождения до школы» предусматривает использование в области

«Художественное творчество» такой материал, как пластилин и глина. Для того

чтобы разнообразить работу детей с пластичным материалом для занятий

лепкой выбрала нетрадиционную технику лепки – тестопластика (солёное тесто).

Чтобы больше времени уделять этой работе, решила разработать проект

«Чудеса из соленого теста».

Цель проекта:

Творческое развитие детей дошкольного возраста посредством нетрадиционной

техники лепки – тестопластики (соленое тесто).

Объект исследование:

Нетрадиционные материалы и технология «Тестопластика» в работе с детьми

дошкольного возраста.

Предмет исследования:

Процесс обучения детей дошкольного возраста лепке из соленого теста.

Методы работы:

- чтение художественной и познавательной литературы;

- рассматривание иллюстраций, картин, схем;

- просмотр видеоматериалов;- беседа;

- рассказ из личного опыта;

- информация от взрослых;

- опыты, эксперименты;

Гипотеза:

Занятие тестопластикой (соленое тесто) способствует развитию мелкой

моторики рук, развивает воображение, фантазию, доброту, бережное отношение

к хлебобулочным изделиям.

Участники проекта:дети средней группы №8, воспитатели, родители.

Сроки реализации проекта: краткосрочный (октябрь 2017г).

Предшествующая работа: рассматривание картинок: «Хлебобулочные изделия», «Зерновые культуры».

Беседа: «Наше отношение к хлебу», разучивание стихотворений, пословиц,

поговорок о хлебе. Консультация для родителей: «Тестопластика – это

увлекательно». Просмотр презентаций: «Что такое тестопластика», «В мире

теста» и др.

Задачи проекта:

Образовательные:

1. Познакомить детей и родителей с новым материалом (соленое тесто), с

технологией изготовления поделок из соленого теста.

2. Способствовать развитию умений применять различные приёмам работы с

солёным тестом, экономно расходуя материал.

Развивающие:

1. Развить у детей внимание, память, усидчивость и мелкую моторику рук.

2. Способствовать развитию у воспитанников творческих способностей по

изготовлению и отделке поделок из теста.3. Развить у детей способность к самостоятельному выбору цветовых сочетаний

при окрашивании изделий из теста.

4. Развивать мелкую моторику рук: вырабатывать ловкость, умение управлять

своими движениями.

5. Способствовать развитию художественного вкуса, творческих способностей и

фантазии детей.

Воспитательные:

1. Воспитывать у детей

усидчивость, трудолюбие, аккуратность,

настойчивость в достижении поставленной цели.

2. Воспитывать наблюдательность, воображение и хороший вкус.

3. Формировать культуру труда и совершенствовать трудовые навыки.

4. Воспитывать умение общаться со сверстниками и работать в коллективе.

Предполагаемый результат:

сформировать умения и навыки в практической творческой деятельности;

научить работать с соленым тестом;

организовать творческое общения в процессе обучения, воспитать умение работать в коллективе;

развивать эстетическое восприятие мира, природы, художественного творчества взрослых и детей;

развивать воображение детей, поддерживая проявления фантазии, смелости в изложении собственных замыслов;

привлекать детей к работе с разнообразными материалами, учить создавать грамотные и красивые работы.

Этапы реализации проекта:

Подготовительный этап

необходимо заинтересовать ребенка творческим процессом;

знакомство со спецификой работы в технике тестопластики детей и их родителей;

с этапами цветоведения.

Практический этап

Самостоятельная практическая работа детей, которая является основной. Ее цель — творчество.

Заключительный этап

- Открытие выставки.

- Обработка результатов по реализации проекта.

- Диагностика развитие речи детей.

- Обработка результатов.

- Внесение дополнений, поправок в случае нерешимых или побочных проблем.

Подготовка к работе:

Для того, чтобы заняться лепкой из соленого теста, нам понадобится собственно само тесто. Приготовить его абсолютно несложно. Самый простой рецепт: 2 стакана муки, стакан соли и стакан воды. В горячей воде растворить соль и, постепенно добавляя муку, замесить тесто.

Готовое тесто необходимо скатать в шар, накрыть пищевой пленкой и оставить на несколько часов в холодном месте. Это необходимо для того, чтобы в процессе лепки тесто не ломалось и не трескалось.

Кроме теста для поделок могут понадобиться монетки, пуговицы, фольга, бисер, крупа и прочие материалы, которые пригодятся для украшения изделий. Также понадобится доска для раскатки теста, скалка, нож, карандаш, кисточка, картон.

Из теста можно с помощью формочек вырезать различные фигурки, можно работать с ним также как и с традиционным пластилином, вылепляя различных зверушек, птичек и т.д. Если нужно соединить несколько деталей, то место стыка необходимо с помощью кисточки смочить водой и прижать пальцем.

Важно помнить, что неиспользуемое тесто, находясь на воздухе, покрывается корочкой, поэтому его следует накрывать пленкой или держать в пакете. Разноцветное тесто лучше хранить в отдельных пакетах.

Иногда, желая ускорить процесс сушки, изделия кладут на батарею, но в этом случае велика вероятность, что появятся трещины, поэтому от такого способа лучше отказаться. Лучше воспользоваться комбинированным методом сушки. Сначала поделки сушатся на солнце, а потом, при температуре около 75°С и открытой дверце, запекаются в духовке. Следите за готовностью изделий, если появляются пузыри и трещины – то поделка перегрелась и нужно снизить температуру.

Чтобы придать своим поделкам красивый теплый оттенок, их можно глазировать. Для этого за час до окончания сушки, каждые 5-10 минут, на поделки кисточкой необходимо наносить солевой (1:2) или яичный (1 яйцо на 1 стакан воды) раствор.
Глянцевый блеск изделиям из соленого теста можно придать с помощью лака. Кроме того, покрытие лаком защитит поделки от влаги и выгорания от солнечных лучей.

Правила пользования материалами и инструментами.

1. Аккуратно работать с тестом.

2. Пользоваться салфеткой после работы.

3. Не разбрасывать инструменты.

Реализация проекта:

*Экспериментирование: «Свойства теста». Цель: расширять представления детей о свойствах теста, познакомить с разными видами теста. Активизировать в речи детей соответствующие понятия, учить делать выводы по результатам наблюдений. *Сюжетно-ролевая игра « Пекарня». Цель: расширять знания детей о труде работников пекарни—тестомеса, разделочника, пекаря. Углублять представления детей о производимой продукции на пекарне. Развивать умение распределять роли. *Сюжетно-ролевая игра «В булочной».

Цель: обобщать и систематизировать знания детей о хлебе, разнообразии хлебобулочных изделий; воспитывать уважение к труду хлебороба, пекаря, бережное отношение к хлебу; развивать па- мять, мышление, речь.

*Дидактическая игра «Угадай на вкус». Цель: уточнить представления о названиях, форме, вкусе, цвете хлебобулочных изделий; формировать представления о способах их изготовления; развивать сенсорные чувства, речь, внимание, любознательность. *Настольно-печатная игра «Кому что нужно для работы». Цель: расширять знания детей о том, что людям помогают в работе разные вещи-орудия труда; воспитывать интерес к труду взрослых.

*Художественно-речевая деятельность. Цель: развивать речь и память детей, формировать любовь к малой родине, расширять словарный запас, дать более объемную информацию о хлебе, о народных промыслах в т.ч. и в родном городе. *Литературные произведения для чтения детям: Е.Благинина «Песенка о колоске»; белорусская сказка «Легкий хлеб»; русская народная песня «Уж я Танюшке пирог испеку»; Г.Виеру «Радо солнцу небушко»; С.Погореловский «Вот он, хлебушек душистый»; Г.Х.Ан- дерсен «Девочка, которая наступила на хлеб». *Беседы: «Какое оно тесто?», «Для чего человеку нужно тесто».

Цель: познакомить детей с новым материалом для лепки тестом. Дать представление о том, как и для чего человек использует тесто. Формировать интерес к познавательной деятельности.

Мини-выставка изделий народно-прикладного искусства. Рассматривание образцов и иллюстративного материала изделий из теста. *Художественно-эстетическая деятельность.

Цель: развивать творческие способности детей, художественный вкус, эстетическое восприятие окружающего мира. Учить изготавливать мелкие фигурки из теста используя разные приемы лепки, соблюдая пропорции. Побуждать создавать красивые вещи. Составлять из мелких фигурок коллективную композицию. Придумать с детьми и изготовить для родителей сувенирчики из теста. Использовать для украшения изделий бусины, ленточки, пуговицы и др. подручный материал.

Продуктивная деятельность.

Лепка: 1) божья коровка; 2) солнышко; 3) рыбка (барельеф); 4) цветы); 5) черепашка; 6)панно «Фрукты и ягоды»; 7) печенье из формочек; 8) баранки, булочки ит.д.(для с/р игры «магазин»); 9) смешные человечки; 10) Гриб-боровик) Продукт проектной деятельности.

- Создание коллективных композиций : «На дне морском», «Грибы в корзине», «Дружный хоровод».

- Презентация проекта на педсовете.

- Пополнение атрибутики к с/р игре « Магазин».

- Оформление выставки детских работ «Мир тестопластики в творчестве детей».

Консультация для родителей «Тестопластика — это увлекательно!»

Лепка – это удивительная возможность для ребенка: создавать, трогать, играть, дополнять, преобразовывать. Лепка и рисование – самые любимые занятия ребенка дошкольного возраста! Лепка имеет большое развивающее значение. Она влияет на все психические процессы (внимание, мышление, восприятие и т. д., обогащает знания детей о самих себе, о том, что окружает. Лепка помогает развить творчество, а ещё огромное влияние оказывает на развитие речи. Создавая работу из пластичного материала, у ребенка развивается мелкая моторика рук, накапливается сенсорный опыт тактильных ощущений. Лепить можно из пластилина (он продается, есть различные цвета, из глины (которую потом можно раскрасить, и из теста (тестопластика).

Я остановлюсь на лепке из соленого теста подробнее. Мне очень нравиться этот материал. Его всегда можно сделать в домашних условиях, он не оставляет жирных пятен на столе, на полу, не пачкает руки, может долго храниться в холодильнике.

Тесто можно сразу окрасить в различные цвета, добавляя при замешивании пищевые красители, можно раскрасить после высыхания. Тесто – это экологически чистый материал. Существует много рецептов приготовления теста, но я выбрала для себя самый экономичный и простой рецепт:

2 части муки

2 части соли (мелкой экстра)

1 часть воды (обязательно холодная вода)

Готовое тесто желательно положить в холодильник на пару часов. А можно сразу приступить к творческому процессу. Тесто не оставляйте на открытом воздухе. Возьмите необходимое количество, а остальное спрячьте в пакет или в ёмкость с плотно закрывающейся крышкой.

Лепить можно и рельефные картины – это когда работа располагается на какой-либо основе (например, картон, можно делать объемные фигуры (ягоды, фрукты, животных). Если вы собираетесь сделать объемную, большую поделку, то необходимо продумать, что вы возьмете для основы. Это может быть пустой флакон, скорлупа ореха, вата и т. д. То, что вы можете спрятать внутрь, чтобы придать объем и форму, чтобы тесто не «осело» пока поделка будет сохнуть. А если вы будите сушить поделку в духовом шкафу, то вы должны продумать, чтобы тот материал, который вы выбрали в качестве основы, выдержал высокую температуру, и при нагревании не выделял вредных веществ. Сушить надо при t° до 100°C.

Когда вы лепите из теста можно использовать различные дополнительные материалы для придания выразительности:

Пуговицы. Формы для печенья. Чеснокодавку.Ситечко.

Природный материал (ореховая скорлупа, семена растений, камешки, ракушки и т. д.). Создавая работы из теста, вы можете добавлять к ним перья, листья, бусинки и т. д.

Научите малыша создавать чудесные поделки, подскажите ему азы работы с тестом, подтолкните его к творчеству. И вы увидите, что ваш ребенок более внимательным, усидчивым, его речь стала более развитой, окрепла мелкая моторика рук, движения стали более точными. Лепка из теста доставит массу положительных эмоций вам и вашему ребенку.

Тестопластика (конспекты занятий), средняя группа.

Тема: «Я нашла в траве жука»

Цель: Вызвать интерес, желание слепить божью коровку. Познакомить детей со скульптурным способом лепки. Учить приему оттягивания от целого куска теста такое количество материала, которое понадобится для моделирования головы. Развитие познавательного интереса и бережного отношения детей к живой природе (в частности, к насекомым).

Используемый материал: солёное тесто (соль, мука), стеки, кисточки, стакан с водой.

Содержание:

1. Введение в тему: звучит музыка («Полёт шмеля»), дети высказывают свои мнения, которые возникают у них при прослушивании данного произведении. А если бы этой музыкой «изображали» какое-то животное, то кто бы это мог быть, а если насекомое?».

Далее следует разговор о насекомых, их пользе и вреде, о том каких насекомых мы боимся и почему.

Во время этой беседы дети смотрят иллюстрации насекомых, о которых идёт речь.

После этого вступления детям предоставляется образец поделки, который им нужно сделать. Анализ образца:

- рассматриваем образец;

- придумываем свою композицию.

Пальчиковая игра «Насекомые»

Дружно пальчики считаем – сжимают и разжимают пальцы.

Насекомых называем.

Бабочка, кузнечик, муха, поочередно сгибают пальцы в

Это жук с зеленым брюхом. кулак, начиная с большого.

Это кто же здесь звенит?

Ой, сюда комар летит! вращают мизинцем.

Прячьтесь! прячут рукиа спину

3. Практическая часть. Музыкальный фон: «Полёт шмеля» из оперы «Сказка о царе Салтане» (Н. Римский-Корсаков.)Помочь детям наводящими вопросами, конкретными советами, индивидуальным показом (приемом «рука в руке»)

4. Заключение:

- Дети анализируют свою поделку: всё ли они успели сделать, какое «настроение» у их жука.

-Детям предлагается высказать свои мысли и впечатления о полученной информации на занятии: что узнали нового, может неожиданного для себя, изменилось ли отношение к некоторым насекомым, которых раньше боялись или не любили и т.д.

Можно провести игру «Жук».

Я нашла себе жука

На большой ромашке.

Не хочу держать в руках –

Пусть лежит в кармашке. (дети показывают)

Ой, упал, упал мой жук (нагибаются )

Нос испачкал пылью

Улетел мой милый жук, улетел на крыльях. (дети машут крыльями

Тема: «Цветы»

Программное содержание:

•	Учить детей лепить рельефные картины в подарок близким людям –

мамам и бабушкам.

•	Показать варианты изображения цветов.

•	Учить лепить цветы разными способами: моделировать пальцами рук

(раскатывать шар, сплющивать в диск, с одной стороны вытягивать и

заострять, с другой вдавливать и сглаживать), вырезать формочкой или

стекой.

•	Развивать чувство формы и ритма.

•	Воспитывать эстетический вкус.

Предварительная работа:

Беседа о дне пожилого человека. Рассматривание произведений декоративно-прикладного искусства с растительными элементами декора. Рассматривание изображений цветов в детских альбомах по разным видам декоративно-прикладного искусства.

Ход работы:

Звучит тихая спокойная музыка.

Воспитатель: Дети, давайте сядем все на коврик, закроем глаза и представим, как добрые нежные руки мамы гладят нас по головке, им тепло и приятно, потому что самый добрый человек на свете – это мама.

Мини-этюд «Цветочная поляна».

Дети, представьте себе, что наступило лето, расцвело множество цветов на лугу. Они такие красивые, яркие, разноцветные! Хотите быть красивым цветком на лугу. Солнышко еще не взошло, цветочки спят. Глазки у них закрыты. Дышат глубоко, ровно, спокойно. Но вот: выглянул первый лучик солнышка. Погладил по головке каждый цветочек. Цветочки открыли сначала один глаз, потом другой, посмотрели вниз, вверх, влево, вправо. Зажмурились от яркого солнышка. Открыли глаза и улыбнулись. Как рады цветочки солнышку! Посмотрели друг на друга и все вместе сказали: «Здравствуй, утро!»

Воспитатель: Ребята, хотите вы слепить в подарок мамам и бабушкам необычные цветы из теста.

Варианты: (показ педагогом)

- расплющиваем или раскатываем мягкий ком из соленого теста;

- вырезаем цветы стекой по шаблону;

- вырезаем цветы формочками для выпечки;

Пальчиковая гимнастика

«Алые цветки» (педагог вместе с детьми двигает пальчиками под текст стихотворения)

Наши алые цветки

соединить ладони в форме тюльпана.

Распускают лепестки.

медленно раскрыть пальцы.

Ветерок чуть дышит,

плавно покачивать кистями рук из стороны в сторону

Лепестки колышет.

Наши алые цветки

медленно закрыть ладони.

Закрывают лепестки.

Тихо засыпают,

Головой качают.

Подсказать детям, что вылепленные цветы можно украсить бисером, бусинами, пуговицами.

Практическая деятельность детей. Помочь детям наводящими вопросами, конкретными советами, индивидуальным показом (приемом «рука в руке»)

В конце работы дети рассматривают цветы, обсуждают с какими словами можно их подарить маме и бабушке. Затем выкладывают их на просушку.

Тема «Черепаха»

Программное содержание: Учить детей лепить черепаху из отдельных частей: панцирь, голова, лапы, хвост; упражнять в приемах скатывания, вдавливания, раскатывания, присоединения и примазывания; учить придавать образу выразительность: черепаха ползет, чего-то испугалась, что-то увидела и т. д.

Оборудование: Соленое тесто, дощечки, стеки, большая доска.

Ход работы:

Накануне занятия дети вместе с воспитателем рассматривают черепаху, беседуют о ней.

Пальчиковая игра «Черепаха».

(Рука сжата в кулак, показать большой палец и спрятать его.)

«Вот моя черепаха,

Она живет в панцире,

Она очень любит свой дом.

Когда она хочет есть,

Она высовывает голову,

И прячет ее обратно, дети вместе с педагогом выполняют движения

Когда хочет спать».

Педагог предлагает вспомнить из каких частей состоит ее тело. После этого воспитатель объясняет, как лепить черепаху. Он берет кусок соленого теста, делит его на три части: большую, поменьше и еще меньше. Из большого куска лепит панцирь с туловищем — скатывает шар, а затем слегка его сплющивает. Второй кусок теста он делит на две части и из каждой скатывает длинные цилиндры, сгибает их пополам и присоединяет к нижней части туловища — это лапы; из оставшегося маленького куска делает голову в виде овала и небольшой хвостик.После объяснения воспитатель предлагает детям подумать, что будет делать черепаха. Каждый должен придумать что-то свое: черепаха может ползти — лапы раздвинуть в разные стороны; может испугаться — тогда голову, хвост и лапы она прячет под панцирь ит. д. В ходе работы воспитатель помогает детям, советует, показывает, как нужно лепить. В конце отмечается выразительность каждой фигурки.

Тема «Гриб-боровик»

Цель: закрепить умение лепить знакомые предметы, используя усвоенные приемы: раскатывание теста прямыми и круговыми движениями, сплющивание ладонями, лепка пальцами для уточнения формы. Развивать творческую самостоятельность, воображение.

Ход работы:

«Под сосною у дорожки

Кто стоит среди травы?

Ножка есть, но нет сапожек.

Шляпка есть, нет головы».

В это время звучит запись птичьих голосов, шума леса. Педагог в это время

расставляет грибы (муляжи).

- «Куда это мы с вами попали?» (дети рассказывают, что можно видеть в лесу, кто там живет, какие грибы они знают, уточняют представления о внешнем виде и особых вкусовых свойствах)

Пальчиковая игра «Соберу грибы»

Я корзину в лес беру, показывают удивление, разводят

Там грибы я соберу. руки в стороны

Удивляется мой друг:

«Сколько здесь грибов вокруг!»

Подосиновик, масленок, поочередно сгибают пальчики

Подберезовик, опенок, пальчики на обеих руках, начиная

Боровик, лисичка, груздь – с мизинца правой руки.

Не играют в прятки пусть!

Рыжики, волнушки

Найду я на опушке.

Возвращаюсь я домой,

Все грибы несу с собой.

А мухомор не понесу. Большой палец левой руки отстав-

Пусть останется в лесу! ляют, грозят ему.

Игра «Прятки» (на фланелеграфе). Воспитатель меняет местоположение гриба (использование предлогов «за», «под», «перед»).

Каждому ребенку предложить взять гриб, рассмотреть его, найти сходства между грибами, различия, рассказать о своем грибе по схеме: размер– цвет шляпки – форма. Вспомнить, как лепили гриб из пластилина, способы лепки.

Самостоятельная работа детей, по необходимости оказывать помощь.

Тема «Ежики-колючки»

Цель:Учить лепить ежика, передавая характерные особенности внешнего вида, экспериментировать с художественными материалами для изображения колючей «шубки». Направить на самостоятельный поиск средств образной выразительности. Воспитывать уверенность в изобразительной деятельности.

Материалы:соленое тесто, для иголок разный материал на выбор(семечки, зубочистки, крупа, макароны…), стеки, клеенки…

Ход работы:

Колючий недотрога

Живет в глуши лесной.

Иголок очень много, а нитки ни одной.

После беседы о внешнем виде и образе жизни ежей прочитать рассказ Е.Чарушина «Ежик».

Воспитатель предлагает слепить ежиков с разными колючками (рассмотреть предлагаемый материал). Поинтересоваться, как дети будут лепить ежа (из целого куска теста).

Расскатываем в овал;

Вытягиваем и заостряем носик;

Оформляем колючки (по своему желанию);

Оформляем мордочку

Игра «Ежик»

Дети встают в круг. Руки вытягивают вперед. В центре – еж.

Все говорят такие слова:

- что ж ты, еж, такой колючий?

А еж отвечает:

- это я на всякий случай.

Знаешь, кто мои соседи?

Волки, лисы и медведи.

На слова «медведи» «еж» бежит по кругу и старается запятнать детей, т.е. дотронуться до рук, а дети должны быстро убрать руки.

Дети берут тесто, готовят свое рабочее место, выбирают по своему желанию материал для иголок и начинают лепить.

После просушки изделий разместить ежиков на «полянке» и оформить выставку «Вот ежик – ни головы, ни ножек»

Выставка детских работ по тестопластике «Тесто творит чудеса»

Тестопластика действительно является эффективным средством, способствующим формированию у ребенка навыков в развитии тонких координированных движений руки, в слаженной работе мелких мышц кисти. Этот эффект достигли при условии систематичности и регулярности проведения художественно-продуктивной деятельности.

usr-pk

2023-03-01T11:34:00Z